Así se hace la Chicharrosca de la Carnicería Ramos (VIDEO)
La Chicharrosca es una de las más taquilleras para este Día de Reyes.
SAN NICOLÁS DE LOS GARZA, Nuevo León.- Se fue diciembre y sus posadas y llegó enero y sus roscas, y precisamente es la “Chicharrosca” de la Carnicería Ramos una de las más buscadas en todas sus sucursales en Nuevo León.
¿Cómo va preparada la Chicharrosca?
Para conocerla de cerca, el equipo de POSTA acudió a la sucursal de avenida Miguel Alemán en San Nicolás en donde el Cheff de la Ramos, Ricardo Ramírez, platicó todo sobre ella.
El chicharrón va seleccionado, se pone una cama de chicharrón, se ponen los marranitos, se pone la otra capa de chicharrón y se ponen los pimientos en semáforo: verde, amarillo y rojo.
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¿Qué incluye la Chicharrosca de la Ramos?
El chef detalló que la Chicharrosca incluye un kilo y medio de chicharrón, un kilo de tortillas, cuatro salsas de 245 gramos y dos marranitos.
Aunque ya existen roscas de tacos, almendras, crema pastelera, chocolate, frutos secos, entre otras, la Chicharrosca es de las más taquilleras en Monterrey.
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¿En qué tamaños se vende y cuáles son los precios?
La rosca se vende en un solo tamaño que alcanza para 8 personas y se vende en tan solo 499 pesos.
Pues al que le toquen los marranitos que están incrustados en la Chicharrosca tendrá que pagar la carne asada, pero de la Ramos.
¿Cuál es la tradición del Día de Reyes?
Una de las tradiciones que más felices hace a los niños, es la llegada de los Reyes Magos, porque ellos traen consigo los regalos que los pequeños esperan tener una vez que despierten por la mañana del 6 de enero.
La tradición dice que Melchor, Gaspar y Baltasar eran unos magos que venían de Oriente para entregar presentes al niño Jesús de Nazaret, nacido en Belén.
En México, se acostumbra que los niños escriban en una carta lo que les gustaría recibir como obsequios, además de informar qué tan bien se portaron durante todo el año para que, cuando los Reyes Magos la lean, sepan los regalos que les van a dejar.
En este día no puede faltar la tradicional Rosca de Reyes, acompañada de una deliciosa bebida caliente.
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