Nombre de Dios vs. Canatlán: 3 conservas en las que ambos municipios compiten por su calidad
Nombre de Dios y Canatlán, poseen como una de sus características principales las conservas que se producen en estos municipios, motivo por el que podría decirse existe cierta competencia.
DURANGO, Durango.- Los municipios de Canatlán y de Nombre de Dios, son bastante reconocidos por la entidad duranguense, debido a los productos insignia que generan dentro de su territorio, sin embargo, uno de los productos que generan por igual son las conservas, mismas que podrían desarrollar algún tipo de rivalidad para demostrar de que municipio son las mejores.
¿Qué son las conservas?
Las conservas son alimentos preparados que se envasan posteriormente de manera hermética, para poder asegurar su conservación por largos periodos de tiempo, dicho proceso se puede aplicar en frutas, verduras o incluso en carnes.
En el caso de los municipios mencionados ambos producen una gama similar de productos, haciendo su característica principal el proceso de elaboración de las conservas típico de cada municipio, ya sea el de Nombre de Dios o el de Canatlán.
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¿Cuáles son los productos insignia de Canatlán y Nombre de Dios?
Los productos que son emblema de estos municipios, son los mismos que les han dado la popularidad a nivel estatal o incluso a nivel nacional como es el caso de Nombre de Dios qué se convirtió en Pueblo Mágico.
Canatlán no ha llegado a la categoría de Pueblo Mágico como Nombre de Dios, sin embargo, dentro del territorio duranguense es conocido como Canatlán de 'Las Manzanas' por tener una gran cantidad de huertas productoras de esta fruta, mientras que Nombre de Dios es mundialmente conocido por su producción de Mezcal, además de la venta de sus populares gorditas típicas de la región.
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¿Cuáles son las conservas en las que compiten Nombre de Dios y Canatlán?
Las conservas que destacan por su producción en ambos municipios son:
- Duraznos
- Tornachiles
- Nopales
Los cuáles se utilizan de diversas maneras para la gastronomía duranguense, desde unos buenos patoles con sus respectivos tornachiles hasta un postre con los Duraznos en almíbar, incluso los nopales encurtidos qué podrían comerse con carne de cerdo y salsa roja.
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