¿Cuánto cuesta un kilo de frijol en Durango?
Este elemento imprescindible de la canasta básica seguirá elevando su precio conforme transcurre el año a causa de la sequía
DURANGO, Durango.- El kilo de frijol alcanzó un precio histórico el primer mes de este año 2024, este elemento imprescindible en la mesa de los mexicanos se vende hasta en 60 pesos el kilo; pero eso no es todo, el pronóstico de los empresarios detalla que éste tan solo es el inicio de los incrementos que se darán a lo largo de todo el año a causa de la sequía.
Los restauranteros de la capital han logrado adquirir el kilo de frijol en 30 pesos por mayoreo, al buscar directamente en bodegas, sin poner en duda su calidad; lo mismo pasa con el tomate, que de igual manera alcanzó los 60 pesos por kilo en los últimos días.
'Con todo el aumento de insumos y el aumento del salario mínimo tenemos que ser ingeniosos… buscarle. Si las amas de casa tienen que buscar cómo hacer rendir su ingreso, pues nosotros con más razón, tenemos que buscar precios y las estrategias que nos ayuden a mantener el precio lo más bajo que podamos sin castigar la calidad, pero para tratar de no aumentar nuestros precios al público'.
La inflación sigue siendo un tema controversial, no solo para los restauranteros, quienes han comprobado que la inflación es mayor a la que señalan los indicadores económicos a nivel nacional, y esto se refleja principalmente en el alto costo de los productos de la canasta básica.
