Precio del cilantro se fue por las nubes
Restauranteros y comerciantes de comida recienten el alza en el precio de el cilantro en Durango, pues se ha convertido en un ingrediente incosteable..
DURANGO, Durango.- Uno de los productos que más ha incrementado su precio en estos últimos días ha sido el cilantro, esta hierba utilizada, sobre todo, en la mayoría de los menús de la comida mexicana.
Y es que, según lo dio a conocer Adriana Porras, presidenta de la CANIRAC, desafortunadamente el aumento en este producto les ha afectado de manera considerable.
Podrían decir un ramito de cilantro que tanto cuesta, aunque es una hierba fina que no en todo se utiliza pero si es mucha recetas, que se hace pues evitarlo.
Y es que para las personas que se dedican a la venta de alimentos, la compra de este insumo si genera una merma importante ya que al hacerlo en grandes cantidades, el aumento se siente más.
“Tenemos que cuidar las mermas, el desperdicio, y que todas las recetas y los ingredientes que se lleva se utiliza eficientemente'; expresó.
Y es que el cilantro ha incrementado su precio hasta el doble de cómo estaba anteriormente, por lo que ya es un producto casi incosteable para algunos empresarios y comerciantes de gremio de alimentos.
