El pan ranchero y 3 lugares de Durango en los que lo puedes comprar
El pan ranchero es una delicia culinaria puedes encontrarlo en la capital del estado y aquí te decimos en dónde.
DURANGO, Durango.- La elaboración de pan ranchero es una tradición para muchas comunidades rurales, puesto que a pesar de que se hace con pocos ingredientes llega a ser una delicia al paladar.
¿Dónde puedo encontrar pan ranchero en la capital de Durango?
Como se indica en su nombre, la elaboración de este pan se da en el “rancho”, o sino es de rancho si debe estar hecho en un horno de adobe o de piedra.
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Aquí te dejo algunos lugares en dónde puedes encontrarlo:
- Panadería Moreliana
- Pan Ranchero Doña Elvira
- Panadería Don Pompeyo
¿En dónde se ubican estos lugares?
La Panadería La Moreliana se ubica en la calle Alberto Terrones entre calle Paloma y Salvador Nava en la colonia Fátima, ahí todos los días podrás encontrar pan ranchero cuya dueña lo prepara en un horno de piedra.
Este pan ranchero tiene rellenos deliciosos, como lo es el de chilacayote, almendras, nuez, de dulce de leche, de calabaza, guayaba, camote entre otros, además si llegas como alrededor de las 4 de la tarde podrás encontrarlo calientito.
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Otro lugar en donde puedes encontrar pan ranchero es con Doña Elvira, pero para poder llegar a este lugar tendrás que irte hasta la comunidad de Felipe Ángeles, para lo cual tienes que tomar la carretera al Mezquital y se encuentra exactamente en el kilómetro 13.6.
También fuera de la ciudad, en el Nayar podrás encontrar la Panadería Don Pompeyo, en donde podrás encontrar pan ranchero solito o con relleno, el cual lo puedes comer con una buena taza de café o una leche fría.
¿En dónde tiene su origen el pan ranchero?
Este pan tiene orígenes en los pueblos y ranchos ubicados principalmente a lo largo de la sierra madre, pero se produce en casi todo el medio rural, por lo que es común ver que en estas comunidades se tenga un horno de piedra en donde se hornea este delicia culinaria.
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La tradición de elaborar este pan no se ha perdido, puesto que aún se puede ver en comunidades hacer este pan sobre todo en las celebraciones de Semana Santa o Día de Muertos, en donde también se aprovecha para hacer otro tipo de postre como es el maizcrudo.
