Las nieves del Profe Rica: Tradición desde 1950
Con más de 48 años de dedicarse a este oficio, Don Rica es el más conocido y querido de Nombre de Dios.
DURANGO, Durango.- Desde hace 48 años, Don Ricardo Irigoyen Manzanares, conocido cariñosamente como 'Don Rica', ha deleitado a turistas y lugareños con sus exquisitas nieves artesanales en Nombre de Dios. Esta tradición comenzó en 1950 y ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndose en el modo de vida que empezó a los 10 años.
Las nieves tradicionales de Don Rica son famosas por su calidad y variedad, entre los sabores más clásicos, se encuentran la vainilla, limón y mango, sin embargo, Don Rica también ofrece innovaciones únicas como la nieve gourmet de higo, un fruto típico de la región que solo está disponible en temporada. Hasta la fecha, ha creado alrededor de 30 sabores diferentes, siendo la de piñón la más vendida y apreciada, a pesar de ser una de las más caras.
Don Rica destaca que lo más difícil de su oficio no es la elaboración de las nieves, sino lidiar con la gente negativa. A pesar de los desafíos, su increíble actitud y dedicación lo han mantenido como un pilar de la comunidad de Nombre de Dios.
Finalmente, Don Rica invita a todos a visitar Nombre de Dios, asegurando que su gente es cálida y acogedora. Si tienes la oportunidad, no dejes de probar las deliciosas nieves de Don Rica en la plaza principal del municipio.
